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こんにちは!(^^)!
熊本市東区健軍にあります就労継続支援A型事業所アウトリーチです。
朝晩と気持ちのいい秋風が吹く季節になりました。
みなさん、いかがお過ごしでしょうか。
今回は、事業所内で提供しているお弁当がどのように作られているのかご紹介したいと思います。

★朝10時から仕込み開始！
まずは手洗い、マスク、ヘアーキャップ、爪やひげなど衛生面のチェックと体温チェックを行います。
チェックが終わった後、ようやく本日のメニューを確認をして仕込み開始♪
今日の主菜はメンチカツでした😋

　　　　　　　　　　　　　　　　　

★野菜の切り方を学びます。
お弁当づくりに入る人は、調理経験の人ばかりが入るとは限りません。
普段調理をしない方でも安心して作業ができるように、いろいろ工夫をしています。
包丁を握ったことがない人も半年たてばキャベツの千切りができるようになりますよ！

視覚的にわかりやすいように壁には野菜の切り方の写真を掲示しています。
「人参は乱切りです！」と職員から指示が出れば、写真を確認しながら野菜を切ります。

野菜たっぷりの副菜が出来上がりました。すべて手作り、栄養満点！！

できあがった主菜と副菜は、みんなで協力して盛り付けます。
注文をいただいた事業所の、午前中の仕事が終わるまでに配達を完了しなければいけません。
毎日時間との戦いです…((+_+))

お弁当の出来上がりで～す!(^^)!
彩り鮮やか、栄養満点のお弁当はこうして作られています。
お弁当を食べて満腹になったら午後からのお仕事も頑張れますね♪

いかがだったでしょうか。
少しでも興味を持たれた方は、アウトリーチ事業所までご連絡下さい。

就労継続支援A型アウトリーチ事業所
〒862-0911　熊本市東区健軍1-38-13
TEL：096-360-5320

就労継続支援A型

アウトリーチ事業所

【就労継続支援A型】 アウトリーチ事業所では、長く勤められる事業所であるために、利用メンバーさんの特性に合わせ、たくさんの職種を展開しています。 （所在地）熊本市東区健軍一丁目38-13